Mafalde

8,00 

Le Mafalde sono un formato antico quasi dimenticato, ma non potevano mancare nella gamma di produzione della Pasta Coricata. Infatti si adagiano con dolcezza nel piatto e si offrono alla forchetta chiedendo di essere assaporate in religioso silenzio; amano sughi morbidi ed avvolgenti come il pesto o la ricotta stemperata nell’ acqua di cottura con una piccola aggiunta di noce moscata e pepe nero. La Mafalda richiede tempi di cottura brevi, ma la verità è che è molto vezzosa e vuole essere assaggiata spesso anche durante la cottura, che per lei è un momento di puro corteggiamento agli occhi, al palato ed al desiderio dei commensali.

pacco da 0,5 kg

Categoria:
Updating…
  • Nessun prodotto nel carrello.